MÓN ĂN
Món cừu với khoai tây gọi là Lancashire Hot Pot là món ăn nổi tiếng của quận Lancashire bên Anh. Thịt cừu được nấu, rồi cắt thành những cục nhỏ, bỏ vào trong một thố có lớp khoai tây mỏng phủ phía trên và được nấu chín trong lò.
Khoai tây chiên với cá tẩm bột chiên Fish and chips là một món ăn truyền thống và là món ăn đường phố của nước Anh, phổ biến ở Anh quốc, Hoa Kỳ, Ireland, Australia, New Zealand, Canada và Nam Phi.
Thịt bò Wellington là món ăn nổi tiếng có xuất xứ từ nước Anh. Đây là món ăn thường xuyên được lựa chọn trong các bữa tiệc lớn tại Châu Âu và là món ăn được xếp vào những món ăn có cách chế biến cầu kỳ nhất thế giới.
Fry-up là bữa sáng truyền thống của người Anh, còn được gọi là Full English Breakfast. Bữa ăn sáng fry-up gồm xúc xích bỏ lò, thịt xông khói, cà chua chiên, nấm, bánh mì nướng, bánh pudding, trứng rán, đậu hầm và một ly trà hoặc cà phê.
Guacamole là món sốt làm từ bơ xay nhuyễn hoặc chế biến trở nên dạng salad, có thể kèm theo cà chua, hành tây hay ớt chuông. Đây là đồ ăn khai vị hay ăn kèm thường thấy trong ẩm thực Mexico và Mỹ.
Món Chilli Con Carne là món thịt bò bằm kiểu Mexico với cà chua, đậu đỏ tây (đậu kidney), một ít củ hành và nhiều bột ớt loại cay đậm nồng nhưng không cay xé lưỡi. Có nơi thêm vào hạt bắp và cà rốt sắt vuông nhỏ vào.
Taco là món bánh kẹp thịt truyền thống của người Mexico. Vỏ bánh được làm từ bột ngô còn nhân bánh được biến tấu đa phong cách từ các loại thịt, tới cá hay gà hay kết hợp cùng ẩm thực mỗi đất nước, địa phương khác nhau.
Burrito món ăn truyền thống của vùng Ciudad Juárez, đất nước Mexico. Thành phần gồm lớp vỏ bánh làm từ bột ngô cuộn với phần nhân thịt có thể là thịt gà các kiểu đến bò còn phần nhân phụ là rau củ quả cải các loại.
Barbecue Texas là những món ăn nhiều loại thịt được tẩm ướp gia vị theo phong cách Texas rồi nướng trực tiếp trên vỉ nướng tiếp xúc trực tiếp với lửa của than hồng.
Bacon Peameal là một món ngon của Canada, là loại thịt xông khói được làm từ thịt lợn nạc, sau khi tách xương sẽ được cuộn trong bột hạt ngô chiên hoặc tạo nên lớp vỏ màu vàng đặc biệt.
Bannock là một loại bánh mì đơn giản, từng là một thực phẩm quan trọng của người thổ dân Canada. Hiện tại bánh bannock bao gồm các phiên bản nướng và chiên với thức ăn kèm theo và có nhiều sự thay đổi so với trước đây.
Poutine là món ăn Canada nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng. Món ăn gồm khoai tây chiên giòn, phô mai, thịt xông khói và nước sốt thịt đậm đặc, tất cả được kết hợp với nhau tạo ra món ăn có hương vị ngon tuyệt vời.
Lobster roll là món bánh kẹp thịt tôm hùm thơm ngon và nổi tiếng của vùng Nova Scotia Canada. Bánh mì kẹp thịt tôm ăn kèm với bơ hoặc sốt mayonnaise. Một số nơi có dùng nước sốt tiêu hoặc hành tây để làm hương vị thêm đa dạng.
Bánh Bolani là loại bánh dạng mỏng nướng hoặc chiên của Afghanistan. Bánh có lớp vỏ rất mỏng và có thể được nhồi với nhiều loại nhân khác nhau như khoai tây, rau bina, đậu lăng, bí ngô hoặc tỏi tây.
Nước sốt xanh là một loại nước sốt phổ biến trong ẩm thực Afghanistan được làm từ nhiều loại gia vị và được sử dụng như một loại nước chấm để tăng hương vị cho các món chính như thịt nướng hay khoai tây chiên.
Ashak là món ăn phổ biến trong các ngày lễ của người dân Afghanistan. Món ăn này được làm bằng thịt băm, hành lá với một lớp bánh bột. Bánh được ăn kèm với nước sốt ớt, cà chua thịt và yaourt, trang trí thêm một ít lá rau thơm.
Món Qabili palau còn gọi Kabuli palaw (palao, piaw, pilaf) là món ăn quốc gia của Afghanistan. Cơm gạo món ăn được nấu với hương liệu, thêm cà rốt, nho khô, hạnh nhân và thịt gà hoặc loại thịt khác như thịt cừu.
Món Plov được xem là món ăn dân tộc Tajikistan được nấu từ gạo nấu thịt bò hoặc thịt cừu, thịt và cà rốt.
Qurutob là món ăn quốc gia của người Tajikistan. Món ăn đơn giản được làm từ bánh mì xé nhỏ trộn với của hành tây và nước sốt yogurt. Thông thường có thể thêm rau quả như cà chua và để tăng hương vị cho món ăn.
Shashlik hay shashlyk là món thịt xiên nước của Turkmenistan. Món này có nhiều biến tấu và cách ướp cũng như dùng các loại thịt, chế biến thêm hoặc thêm rau củ, hành tây v.v. để xiên nước và có nước sốt cùng ăn đa dạng.