Món ăn bán đảo Ả Rập
Cơm Kabsa (كبسة kabsah) là một món cơm gia đình phổ biến ở Ả Rập Saudi nơi mà Kabsa được coi là một món ăn truyền thống. Món ăn này chủ yếu được làm từ một hỗn hợp các gia vị,cơm (thường là gạo basmati),thịt và rau.
Mutabbak/matabbak hay mutabbaq (مطبق) là món bánh xếp chiên với nhân rau cải nhồi với thịt băm xào chín. Món mautabbak cũng có nhân ngọt với phô mai feta sữa cừu Hy Lạp hay phô mai Ý ricotte, bơ, đường v.v.
Matazeez/Margoog (مطازيز) là món thị hầm rau củ như khoai tây, cà rốt, đậu, bớ đỏ, cà tím v.v. Đặc biệt món được nấu chung với bột nhào nguyên cám (whole wheat dough).
Mandi là món cơm gà đặc trưng của người sắc Ả Rập. Món cơm Mandi của ẩm thực Ả Rập cũng tương tự món cơm Biryani của ẩm thực Nam Á, Ấn Độ và ẩm thực sắc dân Thổ (Turks) nhưng hương vị mandi không cay.