Thịt cừu hầm cau củ Ả Rập

Matazeez / Margoog là món ăn vùng Najd của nước Ả Rập Saudi, tuy nhiên món Margoog rất được ưa chuộng khắp các quốc gia của bán đảo Ả Rập. Món ăn này có thể nấu với thịt cừu hay thịt gà. Theo chuyên gai ẩm thực thì Matazeez là cách nấu món này ít nước sốt, dạng như món xào, còn Margoog thì là món hầm với nhiều nước sốt nhưng ít hơn là món canh.