Ẩm thực chay Châu Á
Rau Củ Nấm Xào Chay
Canh hẹ nấm rơm nấu đậu hủ
Củ sen xào chay là món ngon lại dễ làm,bổ dưỡng. Nguyên liệu chính cho món là củ sen, sen không nên xào quá chín, củ sen phải còn độ giòn. Các nguyên liệu khác có thể là đậu Hà Lan, nấm. cà rốt, bông cải xanh.
Batar Da’an là món xào chay có nguồn gốc từ quốc gia Timor Leste hay còn gọi Đông Timor. Nguyên liệu món chay này đơn giản đều có tại Việt Nam bao gồm đậu xanh, hạt bắp và bí đỏ.
Măng và ớt chuông là món chay ngon giản đơn cho ngày bận rộn. Món có thể xào vị chao hoặc vị nước tương ngon. Món chay này có thể thêm vào nhiều nguyên liệu khác nhau như bắp non, nấm đùi gà v.v.
La Hán Chay là món ăn chay món thượng phẩm trong món chay truyền thống Trung Hoa được lưu truyền từ thời cổ xưa, bắt nguồn từ Phật đường, sau đó lưu truyền trong dân gian Trung Hoa.
Bông cải xào cà ri là món chay phổ biến ở Hong Kong và các tỉnh miền Nam Trung Quốc như Quảng Đông, Phước Kiến. Món đơn giản dể nấu chỉ có nguyên liệu chính là bông cải trắng vả cà ri.
Cải thìa xào nấm đông cô là món thanh đạm, được nhiều người ưa thích bởi hương vị thanh mát và cách làm cực kì đơn giản. Cải thìa xào nấm đông cũng là món chay rất bổ dưỡng. Sự kết hợp của hai loại nguyên liệu này tạo nên món ăn vô cùng tốt cho sức...
Cải Xoong Trộn Đậu Hủ Sốt Nấm Chay
Canh Khổ Qua Chay
Đậu Bắp Chiên Giòn Chay
Đậu Phụ Sốt Rau Củ Chay