Món ăn Uzbekistan
Chuchvara là món ăn của Uzbekistan nhân thịt với lớp vỏ mỏng. Món chuchvara có thể ăn với súp như hoành thánh hoặc ăn chấm nước sốt như ăn há cảo hay sủi cảo.
Cơm Plov là món ăn quốc gia của Uzbekistan. Cơm được nấu với hương liệu gia vị và với rau củ là cà rốt. Món thịt chính kèm cho món Plov là thịt cừu hoặc thịt bò tẩm gia vị chiên.
Samsa Uzbekistan còn gọi bánh somsa là loại bánh có dạng hình tam giác bao gồm phần vỏ và nhân. Phần nhân có thể đa dạng nhiều nguyên liệu như thịt cừu, các loại thảo mộc và các gia vị truyền thống hoặc nhân ngọt.
Thịt nướng Schashlik là món thị xiên tẩm gia vị nướng trên lửa than. Món ăn có nguồn gốc từ Trung Á và trở thành rất phổ biến sau khi vùng Trung Á trở thành của Cộng hoà Xô Viết.
Kabob shashlik là món thịt cừu băm ướn gia vị nướng của Uzbekistan. Đây là món thịt xiên nướng Schashlik đặc biệt không như loại thịt xiên nướng Schashlik khác của Uzbekistan.
Bánh Manti là loại bánh của Trung Á với lớp bột với nhân làm từ thịt xay, hành cùng nhiều gia vị khác. Món có mặt ở rất nhiều quốc gia ở Châu Á. Bánh Manti ở Trung Á thường được nấu cùng bơ hoặc hấp chín.