Món ăn Afghanistan
Bánh Bolani là loại bánh dạng mỏng nướng hoặc chiên của Afghanistan. Bánh có lớp vỏ rất mỏng và có thể được nhồi với nhiều loại nhân khác nhau như khoai tây, rau bina, đậu lăng, bí ngô hoặc tỏi tây.
Nước sốt xanh là một loại nước sốt phổ biến trong ẩm thực Afghanistan được làm từ nhiều loại gia vị và được sử dụng như một loại nước chấm để tăng hương vị cho các món chính như thịt nướng hay khoai tây chiên.
Ashak là món ăn phổ biến trong các ngày lễ của người dân Afghanistan. Món ăn này được làm bằng thịt băm, hành lá với một lớp bánh bột. Bánh được ăn kèm với nước sốt ớt, cà chua thịt và yaourt, trang trí thêm một ít lá rau thơm.
Món Qabili palau còn gọi Kabuli palaw (palao, piaw, pilaf) là món ăn quốc gia của Afghanistan. Cơm gạo món ăn được nấu với hương liệu, thêm cà rốt, nho khô, hạnh nhân và thịt gà hoặc loại thịt khác như thịt cừu.