Món ăn Lào
Sai Oua Kuang hay Sai Gok là xúc xích thịt heo của Lào. Thịt được ướp với gia vị như nước nắm, muối và nhiều loại rau thơm hương liệu như xả, riềng, lá chanh rừng (lá chúc), ớt và tỏi.
Khao poon là món bún gạo cay của Lào. Món bún cay này có hai phiên bản bún có nước cốt dừa (Khao Poon Nam Kathee) và không có nước cốt dừa (Khao Poon Nam Par).
Laap (larb) là món gỏi với nguyên liệu là các loại thịt bầm nhuyễn trộn ớt, các loại rau thơm, chanh, nước mắn và thính là gạo rang xay (khao khua). Laap được ăn nguội với cơm nếp và rau sống.
Tam mak houng là món gỏi đu đủ của Lào gần như như món gỏi đu đủ Som Tom của Thái và gỏi Bok L'hong của Campuchia. Đây là loại gỏi cay với nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi.
Khao soi là món phở của Lào giống như phở Việt Nam nhưng cách nấu đơn giản hơn và rau, thịt, hương liệu ăn kèm theo cũng ít hơn. Đặt biệt khao soi của Lào khi ăn có kèm theo loại tương xay cay có thêm cà chua.
Som moo là món nem chua Lào giống như nem gói lá của Việt Nam tuy không đa dạng về hươn vị địa phương như nem chua của Việt Nam. Cách chế biến som moo cũng tương tự nhưng lá để gói thì cũng ít hơn của Việt Nam.