Món ăn vùng Polynesia
Suruwa là món hầm cari cá truyền thống của Fiji, nguyên liệu chính là cá,hành tây, cà chua, nước cốt dừa, ớt và các loại gia vị khác nhau như thìa là, garam masala và bột nghệ.
Kokoda là món ăn rất phổ biến có nhiều biến tấu ở quốc đảo Nam Thái Bình Dương giống món Ceviche của Nam Mỹ. Ở Fiji, món ăn này được phục vụ theo kiểu truyền thống trong vỏ sò lớn hoặc nửa vỏ dừa.
Sapasui là món miến xào rau củ truyền thống rất phổ biến ở Samoa có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món rất giống món miến trộn của Hàn Quốc. Nguyên liệu và cách nấu cũng như món miến xào của Trung Quốc.
Raita là món salat của Fiji trộn gồm hai nguyên liệu chính là cà rốt và dưa leo. Cách làm cũng rất giống món salat của châu Âu nhưng lai có thêm nguyên liệu gia vị cay và tỏi và bột thì là.
Duruka thường được gọi là 'măng tây Fiji', loại ngọn duruka thực sự là hoa chưa mở của một cây thân gậy như cây mía. Ngọn Duruka được ăn sống, hấp hoặc nướng và chế biến theo nhiều cách khác nhau.
Palusami hay Luau là món lá khoai môn gói nhân với nước cốt dừa hấp chín như bánh ít của Việt Nam. Nguyên liệu món Palisami có rất nhiều biến tấu, đa dạng như thịt, cá, cà chua. hành tây. ớt v.v.
Saina là món lá non khoai môn cuộn nhân gồm bột đậu lăng, đậu gà và các loại hương liệu gia vị như ớt, tỏi, bột hạt thì là, thịt trái me chín. Saina là món rất giống món Patra của Ấn Độ.
Rourou là món non khoai môn hầm của người Fiji với các gia vị như hành, tỏi hay biến tấu hầm với nước cốt dừa. Đây là món ăn truyền thống ở các đảo quốc Nam Thái Bình Dương.