Món thịt cừu và khoai tây Lancashire hotpot

Hotpot là một công thức nấu ăn dài, chậm, nhưng không giống nhiều món hầm, nó vẫn còn khá nhẹ và thích hợp để ăn quanh năm (có thể tiết kiệm được trong một ngày hè nóng bức). Hâm nó trong lò nướng, để lại cho một vài giờ và bạn có một bữa tối tuyệt vời.

Món ăn truyền thống của Lancashire hotpot là một món ăn như vậy. Nguyên liệu chuẩn bị, làm xong và để vào lò. Nhưng không phải nướng, cũng không phải hầm. Đơn giản là "nấu" chín. Dù từ hotpot thường là chỉ món lẩu nấu trong nước dùng nhưng món Lancashire hotpot không phải là món nấu chín trong súp hay nước dùng.