MÓN ĂN
Món thịt cừu ninh đút lò là món ăn truyền thống của Hy Lạp. Đùi cừu được ướp với tỏi, nước chanh, hành tây và rau oregano sau đó hầm trong lò lửa nhỏ gần 1 ngày để chín mềm. Món được ăn kèm với khoai tây cùng các loại rau.
Món mực ống chiên giòn Calamari là món ăn nguyên thủy của Ý nhưng lại nổi tiếng và phổ biến ở Hy Lạp nên người sành ăn và các nhà hàng quán ăn phân biệt và nhấn mạnh về món mực ống chiên giòn phong cách Hy Lạp.
Món Moussaka là món ăn truyền thống của đất nước Hy Lạp, được làm từ cà tím thái lát, thịt cừu bằm nhuyễn, hành, bơ, trứng, sữa, phô mai và gia vị đem bỏ lò ăn cùng nước sốt cay.
Gyros là một món bánh mỳ kẹp thịt quay nướng trên một máy nướng thẳng đứng quay tròn. Đây là món ăn truyền thống người Hy Lạp. Món ăn gồm thịt bỏ thêm rau như cà chua, hành và xốt tzatziki kẹp trong bánh mì Hy Lạp gọi là pita.
Tantuni là món bánh bột cuốn hơi giống món Burrito của Mễ. Thịt bò hay cừu được cắt theo dọc xớ thịt hay băm thô xào với gia vị hương liệu, sau đó cuộn với loại bánh bột mỏng kẻm theo cà chua, của hành băm và rau thơm.
Món Kiymali Pide là loại bánh nướng của Thổ Nhĩ Kỳ về cơ bản là giống bánh Lahmancun nhưng lại khác hoàn toàn. Có thể nói, đây là chiếc bánh mỳ phẳng hình thuyền với rau và thịt hay các nguyên liệu khác được nướng chín ở trên.
Lahmacun là một loại bánh ở Châu Âu gọi là pizza Thổ Nhĩ Kỳ. Lahmacun bao gồm 1 phần bánh bột cán mỏng nướng lót bên dưới và phần nhân bên trên. Điểm nhấn của bánh Lahmacun chính là phần nhân rất đa dạng các nguyên liệu.
Bánh mì kẹp thịt Döner kebap là bánh mỳ Döner Thổ Nhĩ Kỳ kẹp món thịt nướng Bursa kebab của Thổ Nhĩ Kỳ kèm với vài loại rau, hành tây và sốt yaourt và sốt ớt pha chết với hương liệu đặc trưng miền Địa Trung Hải.
Golabki là món bắp cải cuốn, một món ăn truyền thống được ưa chuộng ở Ba Lan. Món Golabki được làm với thịt heo, hành tây, nấm được băm thật nhỏ, trộn đều cùng gia vị đem gói trong lá bắp cải trước khi đem hấp.
Món bánh Pierogi còn nguồn gốc từ Nga. Món bánh có vỏ ngoài được làm bằng bột, bên trong là nhân bánh được làm từ hỗn hợp của pho mát, khoai tây, hành, bắp cải, nấm và thịt, sau đó sẽ được đem hấp hoặc chiên cho bánh chín.
Zray(zy) là món ăn truyền thống được nhiều du khách đến Ba Lan ưa chuộng. Đây là món thịt cuốn bằng lát thịt bò hay thịt bê mỏng. Nhân cuộn bên trong món Zray hấp dẫn là thịt xông khói, vụn bánh mì, nấm và dưa chuột.
Bigos là món ăn được mệnh danh là “ quốc hồn quốc túy” của Ba Lan. Đây là món thịt và xúc xích hầm với bắp cải muối chua cùng một số gia vị khác như mật ong, quế, đinh hương tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.
Slavink(en) là món thịt băm chiên gồm 1/2 thịt heo, 1/2 thịt bò chế biến riêng cho món ăn này. Thịt được cuộn với lớp thịt ướp muối của Hà Lan không hun khói hoặc cuộn với thịt bê sắt mõng và chiên trong bơ với hương liệu.
Patatje Oorlog còn có tên Amsterdam Fries là món khoai tây chiên phong cách Hà Lan. Khoai được cắt lớn hơn món khoai chiên thông thường, được ăn với củ hành tây sắt nhỏ, sốt mayonnaise hay sốt sa tế Indonesia.
Bitterball là món thịt bò bầm trộn bột mỳ chiên nổi tiếng và là món ăn rất phổ biến của Hà Lan. Món bitterball không phải là một món thịt viên chiên vì chỉ 1/3 là phần thịt trộn trong bột với nhiều nguyên liệu khác.
Kibbeling là món ăn đường phố phổ rất được ưa thích của Hà Lan. Món ăn chỉ gồm cá cắt cục nhỏ tẩm bột pha nước, trứng, sau đó chiên ngập trong dầu. Thường Kibbeling được ăn với sốt mayonnaise tổi hoặc sốt tarta.
Spaghetti alle vongole là mỳ Ý spaghetti với nghiêu là món mỳ Ý rất phổ biến khắp nước Ý, nhất là tại Campania miền Nam nước Ý. Đây là món ăn thuộc về ẩm thực Neapolitan của vùng quanh thành phố Naples.
Lasagna, hoặc Lasagne của Ý, là một loại mì ống phẳng, rất rộng. Nó thường được phục vụ dưới dạng xếp lớp chồng lên nhau xen kẽ với pho mát, nước sốt, và thường là các thành phần khác như thịt hoặc rau quả.
Món bánh Pizza Ý Napoletana là món pizza kiểu thành phố Napoli nước Ý. Quốc gia của bánh pizza với rất nhiều món pizza đa dạng thì có thể nói bánh pizza napoletana là ông tổ của bánh pizza Ý.
Minestrone là món súp rau củ quả và mỳ nui kiểu Ý món súp ăn phổ biến của nước Ý. Món Minestrone có thể là món ăn chính để ăn no khi ăn với bánh mỳ và có thể dùng làm món súp cho bửa ăn chính.