Bắp cải hầm Bigos

Món Bigos là món đòi hỏi nhiều nguyên liệu, tuy nhiên không cầu kì trong cách chế biến cũng như bày trí nhưng hương vị nó mang đến cho người thưởng thức thì quả thật vô cùng ấn tượng và hấp dẫn. Đơn giản chỉ với những khoanh thịt, xúc xích hầm với bắp cải muối chua cùng một số gia vị khác như mật ong, quế, đinh hương tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn. Bigos nhấm nháp cùng một chút bia đúng chuẩn Ba Lan thì quả là ngon tuyệt.

Bigos cũng có thể chế biến rất đơn giản; một phiên bản cho người có thu nhập thấp là chỉ chút it1 thịt và xúc xích Ba Lan hầm với bắp cải chua, thêm táo và thêm một số gia vị đơn giản một cầu kỳ đắc tiền ở Châu Âu.

Bigos là món ăn luôn đứng đầu trong bảng xếp hạng những món ăn đặc trưng nhất của đất nước Ba Lan.