MÓN ĂN
Thịt rang cay Tứ Xuyên (四川回锅肉) là món ăn rất phổ biến của vùng nông thôn tỉnh Tứ Xuyên. Đây là một trong 10 món ăn quan trọng tiêu biểu cho hương vị của ẩm thực trường phái Tứ Xuyên.
Dim sum -點心 hay Tiểm sấm (theo cách phát âm tiếng Quảng Châu của người Hoa, tiếng Việt gọi là điểm tâm; nghĩa đen là ăn lót dạ) là một loại hình ẩm thực Trung Hoa bao gồm rất nhiều món ăn nhẹ hợp lại.
Cá giấm Tây Hồ tỉnh Chiết Giang là món ăn có hương vị mang phong cách ẩm thực Hàng Châu của trường phái ẩm thực Chiết Giang Trung Quốc.
Mỳ xào giá đỗ với xì dầu đen đậm (豉油王炒麵) kiểu Hong Kong là một món ăn phổ biến bình dân ở Hong Kong. Món này chế biến đơn giản, nhanh, thường được la món ăn kèm theo trong bữa ăn sáng với món ăn khác.
Món thịt sắt xợi xào chua cay Yuxiang Tứ Xuyên (鱼香肉丝) là món ăn rất phổ biến của ẩm thực Tứ Xuyên. Yuxiang có nghĩa là hương vị cá. Do tuy là một món ăn xào từ thịt nhưng món có hương vị sốt của một món cá.
Gà hấp muối Giang Đông là món ăn rất nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông. Món ăn Đông Giang phần nhiều là các loại thịt, nhiều dầu mỡ và vị hơi mặn. Tuy nhiên món gà hấp muối là một trong những món rất được yêu thích.
Đậu hũ Mapo (麻婆豆腐) là một trong những món ăn nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên. Món này được đặt tên từ một người phụ nữ tên Trần Ma Bà đã sáng tạo nên món ăn thời nhà Thanh.
Thịt xá xíu là món ăn có hương vị thơm ngon độc đáo của ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc. Xá xíu có thể ăn kèm với rất nhiều món ăn như bánh mì, cơm, xôi hay là nguyên liệu chế món khác đều thích hợp khẩu vị.
Thịt chiên bột xào chua ngọt (咕嚕肉) là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Trung Quốc. Món này thuộc ẩm thực trường phái Quảng Đông, là một món ăn có trong thực đơn nhà hàng cao cấp cũng như quán ăn bình dân.
Salad lá trà xanh (laphet thoke) – một món ăn đặc biệt trong ẩm thực Myanmar, salad được chế biến với nguyên liệu chính là trà xanh len men cùng với cà chua, bắp cải thái sợi nhỏ, đậu phộng rang, gia vị tỏi, ớt.
Bún cá Mohinga một loại bún nước lèo vị cá với nhiều gia vị. Món này rất phổ biến ở nhiều vùng trên đất nước, được xem là món ăn dân tộc của người Myanmar.
Morcon lại là món bò cuộn của Philippines thường được nấu nướng trong những buổi tiệc hoặc dịp lễ hội.