MÓN ĂN
Indio viejo
Baho hay Vaho
Carne pinchada
Vigorón
Fritanga
Nacatamal
Rondon
Sopa Camarones là món súp tôm của Costa Rica
Sopa Pescado-maris là món súp hải sản của Costa Rica
Tamales
Olla de carne
Gallo pinto
Chifrijo
Ceviche làm món gỏi hải sản
Casado
Chicharrón
Bánh Alcapurria là loại bánh chiên nhân thịt băm hoặc hổn hợp thịt và hải sản ở Puerto Rico. Phần bột bánh được làm từ chuối sống và một loại bắp xay nhuyễn xử lý qua nhiều công đoạn hoặc dùng khoai cao hoặc khoai mì thay.
Asopao là một món hầm của Puerto Rico. Asopao có thể được làm với thịt gà, thịt lợn, thịt bò, hải sản, tôm, rau hoặc bất kỳ sự kết hợp nào ở trên. Asopao là món ăn quốc gia và là một món ăn quan trọng của nền ẩm thực Puerto Rico.
Jibarito là loại bánh như bánh sandwich với thịt bít tết, giăm bông, phô mai, cà chua, rau sà lát và nước sốt v.v. Tuy nhiên bánh Jibarito không dùm bánh mì sandwich để làm mà dùng một bánh chiên từ chuối plantain ép mỏng.