Súp cá hồi Phần Lan

Súp cá hồi Bắc Âu là món ăn nổi tiếng. Ngày nay khi cá hồi được được coi là loại cá có nhiều giá trị dinh dưỡng,phổ biến khắp nơi thì có nhiều canh, súp được nấu với cá hồi. Như lẩu cá hồi ở Việt Nam. Người Nhật cũng có món súp truyền thống lâu đời cá hồi nấu khoai tây. Súp cá hồi Nhật Sanpaijiru là loại canh nổi tiếng của người Hokkaido, Nhật Bản. Món canh đơn giản, dễ làm và giàu dinh dưỡng này là lựa chọn lý tưởng cho cách chế biến bữa ăn từ cá hồi.

Món súp Lohikeitto của Phần Lan truyền thống chỉ để khoai tây không để cà rốt, còn món súp cá hồi Nhật thì lượng cà rốt khá nhiều. Ngoài khoai tây và cà rốt, món súp cá hồi Nhật còn có nguyên liệu cải bẹ Nhật, củ cải trắng và rượu sake . Hiện nay món súp cá hồi Phần Lan cũng có nơi cho thêm cà rốt vào. Ngoài ra người Phần Lan vẫn còn bàn cãi là có nên cho sữa vào món súp này hay không.