Hạ bàng

Hạt Bàng là một thức ăn đặc sản ở Côn Đảo. Mứt được làm từ nguyên liệu là hạt trái bàng tự nhiên với phương pháp rang truyền thống.

Có hai loại mứt là mứt vị ngọt và vị mặn. Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt rang với muối hoặc với đường như đậu phộng rang muối hay rang đường. Mứt là một món quà đặc sản mang đậm dấu ấn Côn Đảo. Hạt bàng cũng là sản phẩm phổ biến của Cần Giờ và vùng đất Đồng Nai.