Bột cà ri

Bột cà ri là một loại gia vị pha chế theo những công thức khách nhau tùy quốc và nền ẩm thực. Loại bột cà ri cơ bản phổ biến được dùng trong ẩm thực Việt Nam và các nước Đông Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản đều dùng các loại nguyên liệu cơ bản giống nhau là bột các loại hương liệu để pha chế.