Thịt hầm sốt cà chua Bredie

Thịt hầm Bredie là món ăn có nguồn gốc do người nô lệ do người Hà Lan và người Anh mang từ Malaysia đến vùng Cape của Nam Phi.

Từ "Bredie" cũng có nguồn gốc từ tiếng Mã Lay là "hầm chín". Ban đầu món ăn được hầm với nguyên liệu rẻ tiền và dể tìm như rau và bí đỏ. Dần dần được chế biến do người da trắng gốc nước Anh, dùng cà chua thay thế cho bí đỏt hêm gia vị và hương liệu để trở thành món ăn phổ biến như ngày nay.

Món ăn này truyền thống được nấu với thịt cừu nhưng ngày nay thường có thêm thịt bò hay được nấu với thịt bò.