Thịt cừu nướng New Zealand

Thịt cừu nướng là món ăn ngon, nổi tiếng của người dân đất nước New Zealand, không chỉ được người bản địa tại đây yêu thích mà bất cứ du khách du lịch tại đây cũng đều cực kỳ yêu thích và nhớ mãi khi trở về. Thịt cừu ở New Zealand thường được chế biến theo một phong cách riêng, đặc biệt không thể nhầm lẫn với các quốc gia khác.

Đầu tiên, thịt cừu sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị như tiêu, muối, tỏi, dầu, hương thảo,… để trong vòng 10-15 phút. Sau khi thịt đã ngấm đủ gia vị, người ta bắt đầu đem những miếng thịt cừu đã được tẩm ướt trên vào một chiếc lò nướng, nướng với nhiệt độ là 200 độ C trong vòng 3 phút, hoặc thay vì phải nướng trong lò họ cũng có thể để chúng lên trên một cái chảo và đậy kín cho tới khi khi chín. Cuối cùng sau khi thịt cừu nướng đã chín người ta sẽ bày chúng ra một chiếc đĩa và khi thưởng thức món thịt cừu nướng này du khách sẽ được ăn kèm với các loại rau củ tươi. Tất cả đã hòa quyện lại và tạo nên mùi thơm đặc trưng, vô cùng quyến rũ, khiến những ai một lần nếm thử cũng đều nhớ mãi không quên.

New Zealand được biết đến là quốc gia hàng đầu thế giới về ngành sản xuất thịt cừu, họ đã thiết lập ra các tiêu chuẩn cho thịt cừu chất lượng cũng như hệ thống chăn nuôi tự nhiên, an toàn và đồng nhất để giữ vững hương vị thơm ngon và độ ngọt mềm của món thịt cừu nướng New Zealand.

Những chú cừu tại New Zealand thường được chăn thả trên các đồng cỏ tự nhiên, nơi có nguồn thức ăn sạch giúp các chú cừu tăng trưởng khỏe mạnh, đồng thời đem lại nguồn thịt chất lượng cao.

Thịt cừu là loại thịt có rất nhiều nạc, ít mỡ vì vậy khi chế biến món thịt cừu nướng,thông người  New Zealand lưu ý chỉ cần để thịt cho vừa chín tới là bạn có thể thưởng thức chúng. Thông thường khi đã đạt đủ độ chín, thịt cừu thường có màu hồng nhạt, ngọt và có mùi thơm quyến rũ. Còn nếu nướng quá lâu thịt cừu sẽ bị khô và mất hết độ mềm cũng như sự thơm ngon của món ăn.