Tép Rang ̣̣

Tép rang là món ngon dân dã đậm đà chất Việt. Món tép rang Việt Nam có nhiều phong vị và phong cách tùy địa phương và cách thêm gia vị, nguyên liệu vào cùng rang với tép tươi.

Tép có thẻ rang đơn giản mới muối hoặc hành tỏi. Có nơi thịt ba chỉ (ra rọi) được cắt nhỏ thêm vào để rang, có nơi rang tép với lá chanh, khế chua và ớt cay hoặc rang sả, riềng. Tại xứ dừa Bến Tren tép được rang với nước cốt dừa bép ngậy.