Stroopwafel, bánh quế xi-rô (syrup waffle) Hà Lan

Người dân Hà Lan vốn dĩ yêu thích những chiếc bánh ngọt, bánh quy thơm ngon và nổi bật trong số đó là chiếc bánh tráng miệng Stroopwafels có hình tròn dạng dẹp.

Bánh tráng miệng Stroopwafels bao gồm hai lớp bánh xốp mỏng và ở giữa được kẹp nhân caramel thơm ngon ngọt lịm.

Chiếc bánh Stroopwafels được làm ra tại Hà Lan lần đầu tiên vào năm 1870 tại thành phố Gouda. Ngày nay thành phố này cũng là nơi đứng đầu về sản xuất bánh Stroopwafels cũng như là nơi có hương vi thơm ngon nhất. Tại thành phố Gouda có hơn 100 cửa hàng lớn nhỏ chuyên bán loại bánh hấp dẫn này.

Bánh Stroopwafels thơm ngon được nhiều người dân Hà Lan lựa chọn là bánh tráng miệng ăn kèm với một ly trà hoặc một tách cà phê nóng. Khi ăn bánh Stroopwafels người ta thường cho thêm mật ong hay quả phỉ vào nhân bánh để tăng thêm hương vị.

Ngoài bánh Stroopwafels. Người Hà Lan còn có loại bánh rất được ưa thích và rất phổ biến khác là Oliebollen là loại bánh bột mì trộn với nho khô và được viên tròn bằng cái nắm tay sau đó chiên lên và khi ăn sẽ rắc thêm bột đường bên trên.