Salad khoai tây

Món salad khoai tây truyền thống của nước Đức không dùng sốt mayonnaise mà món salad dùng dầu giấm để trộn, như các salad Caesar của Ý. 

Phiên bản biến tấu salad khoai tây của Đức có thể dùng sốt mayonnaise thơm ngon, béo với sự kết hợp giữa khoai tây bùi bùi và sốt thơm lừng kèm một vài loại rau củ khác hấp dẫn và trứng luộc, thịt giăm bông v.v.

Salad khoai tây dùng sốt mayonnaise là salad phong cách salad nước Pháp hay các phiên bản salad ảnh hưởng ẩm thực Pháp như salad khoai tây Nhật, salad Olivier của nước Nga v.v. 

Tuy nhiên nước Pháp cũng có salad không dùng sốt mayonnaise mà sử dụng dầu giấm như salad Nicoise. Một món salad nổi tiếng thế giới của Mỹ là salad Cobb cũng không dùng sốt mayonnaise ma dùng sốt dầu giấm rượu vang đỏ hay nước sốt theo công thức riêng luôn bao gồm mù tạt, giấm rượu vang đỏ, nước chanh v.v.