Rau cải hầm Chakalaka

Chakalaka đơn giản là món rau hầm cay, thường được ăn kèm với bánh mì “Pap”.

Đây là một món ăn gia đình nên công thức và nguyên liệu làm nên Chakalaka vô cùng đơn giản và dễ tìm. Cà chua, hành tây, cà rốt và ớt cay sau khi thái nhỏ sẽ được đảo sơ qua với dầu olive. Tiếp sau đó người đầu bếp sẽ cho thêm chút nước, nêm nếm hạt tiêu và muối sao cho vừa ăn rồi hầm trong nồi cho tới khi món ăn chín nhừ.

Ngoài ra thì nhiều gia đình còn biến tấu món ăn bằng cách bỏ thêm vào một chút đậu Hà lan hoặc đậu phộng để giúp món Chakalaka thêm phần hấp dẫn.