Ratatouille

Ratatouille là một món ăn mùa hè truyền thống đến từ nước Pháp, có nguồn gốc từ thành phố Nice nên tên đầy đủ của món ăn này là ratatouille niçoise.

Đây là một món ăn bao gồm nhiều loại rau củ như bí ngòi, ớt chuông, cà tím; các loại rau củ được cắt miếng và nấu trong sốt cà chua với của hành, tỏi và rau thơm châu Âu và vị hương liệu bột thì là.

Ratatouille nổi tiếng khắp khu vực Địa Trung Hải là một món ăn đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon và bắt mắt. Thường thì trong bữa ăn, Ratatouille được phục vụ như một món ăn đi kèm, nhưng cũng có thể được kết hợp với bánh mì, cơm hoặc mì Ý, thịt nướng để tạo thành một món ăn chính