Món hải sản hầm Brodetto

Giống như người Ý, người Croatia dùng nhiều cà chua cho món Brodelto này. Theo truyền thống thì người Croation chế biến món ăn này chỉ từ hải sản thật tươi đánh bắt trong ngày. 

Vùng biên Adriatic là biển nơi các quốc gia Balkan đối diện với nước Ý và cuối biển về phía Nam là nước Hy Lạp nên món ăn này là món hải sản có nguồn gốc ở nước Ý, nơi người dân rất sáng tạo về ẩm thực, và người Hy Lạp cũng có món ăn về hải sản rất tương tự. Tuy nhiên người Hy Lạp không chế biến món hầm của họ với nhiều hải sản cùng một lúc. Dọc theo bờ biển Tuscan người Ý còn có món ăn tương ứng là Cacciucco