Gà rán Hàn Quốc

Gà ráng Dakgangjeong (닭강정).

” Dak ” trong tiếng Hàn có nghĩ là gà còn ” Gangjeong ” là tên của một loại bánh kẹo truyền thống. Như thế thì ” Dakgangjeong ” nghĩa là món ăn được kết hợp giữa thịt gà với loại sốt đặc biệt, có phần ngọt ngào, chua chua và cay cay giúp tăng thêm hương vị! . Thông thường thì người Hàn Quốc sẽ chọn cánh gà hoặc gà không xương để làm món này nhưng người làm bếp có thể sử dụng phần khác như đùi gà để chế biến món này.

Bí quyết chế biến ngon món gà ráng này là công thức nướp sốt để ướp thịt gà và các ướp thịt trước khi ráng.

Món này thường được ăn kèm với bánh gạo cay Hàn Quốc.