Cà ri mít Sri Lanka

Ẩm thực Sri Lanka chịu nhiều ảnh hưởng của Ấn Độ, chính vì vậy cà ri ăn cùng cơm là món ăn rất phổ biến trong những bữa ăn hằng ngày. Cà ri tại Sri Lanka có nhiều loại, từ cà ri bò, gà truyền thống, cho đến một loạt món chay như cà ri khoai, cà ri củ cải đỏ, cà ri đậu lăng.

Độc đáo nhất có lẽ phải kể đến món cà ri mít. Trái mít xanh cắt miếng đem nấu cà ri là món ăn rất được người Sri Lanka ưa chuộng. Món ăn này có hương vị hết sức độc đáo, là sự kết hợp của cà ri cay cay, beo béo với những miếng mít xanh ngọt nhẹ.

Món cà ri mít do khi nấu không có nước ngọt từ thịt hay hải sản nên hương liệu để biến chế nhiều hơn các loại cà ri bò, gà, cừu v.v.