Bánh Roscon

Người Colombia là món bánh Roscón thường dùng mứt ổi để làm nhân bên trong bánh. Tuy nhiên có một biến tấu là là bánh Roscón với nhân Toffee. Đây là loại đường chảy hay mật mía được nấu đến sánh đặc đến cứng và biến sang màu vàng. 

Món bánh này có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, là món bánh được người theo đạo Thiên Chuá nướng cho ngày lễ Hiển Linh (Epiphany day, ngày tháng 1 hàng năm).

Bánh Roscón truyền thống không rắc nhiều đường lên trên mà cho miếng hạnh nhân bào lên trên bánh hoặc mứt vỏ chanh, vỏ cam hoặc các loại mứt trái cây khác.