Bánh nướng Jachnun
Do theo tục lệ không nấu nước 12 giờ đồng hồ trước ngày lễ Shabbat trong của ngày thứ Sáu trong tuần có lễ Shabbat nên món Jachnun được chuẩn bị trướng 12 tiếng. Bột nhồi được làm trước, cán mỏng thành bánh, nướng chín nhẹ trong lò. Sau đó để 12 tiếng trước bữa ăn sáng nướng hâm nóng dòn trở lại. Món được phục vụ với trứng chín cũng để trong lò nướng và cùng ăn với rau củ sắt nhỏ, sốt cà chua v.v.
Bột nhồi để làm bánh Jachnun là cùng một loại bột nhồi với cách chuẩn bị giống nhau cho Malawach, một loại bánh truyền thông khác của người Do Thái.
Đọc thêm